Choceriries je novým „spin-off“ projektem švýcarské firmy CHEMPORT AG a Institutu ILOL ( Institute for Lifestyle Options and Longevity). Zatímco Chemport AG, sídlící ve švýcarském Zugu se téměř 30 let věnuje uplatnění nových technologií v medicíně a zlepšování lidského zdraví, ILOL sídlící v Praze se od roku 2008 zabývá výzkumem a trendy v oblasti životního stylu, kvality života a faktorů ovlivňujících zdraví a dlouhověkost. Především v posledních letech klade ILOL důraz na prevenci a zdraví prostřednictvím výživy a snaží se aplikovat výsledky světových výzkumů a studií do konkrétních projektů a produktů. Jednou z hlavních oblastí výzkumu ILOL se staly i příznivé zdravotní a preventivní účinky čokoládových polyfenolů, katechinů a dalších látek a ve spolupráci se švýcarským Chemportem také pokračující výzkum na poli kyseliny hyaluronové.

Tato spolupráce dala vznik zcela novým fortifikovaným čokoládám. Především The Hyalines („hyalinky“) – švýcarské pralinky obohacené o kyselinu hyaluronovou, našly vynikající uplatnění na poli estetické medicíny a prevence stárnutí buněk. Další výzkum je zaměřen na fortifikaci pomocí vit.D a dalších látek s příznivým vlivem na metabolismus a imunitu. Chocerries si kladou za cíl především zvýšit povědomí o pozitivních účincích vysoce kvalitních čokoládových produktů, výrobních postupů šetrných k přírodě a základním surovinám a také správných výživových návycích s důrazem na dětskou a mladou populaci.